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书房.
地下室茶吧等.
叶凡足足花了一小时才把这栋400平的豪华别墅参观完毕。
“当有钱人的感觉真是太棒了!”
经查阅系统给的包子食谱大全,
叶凡最终选定了蟹黄汤包作为今晚的单品。
他在美味APP上下单了所需食材。
等待送货的间隙,
他也没闲着,跑到影音室找了部电影看。
你还别说,150寸大屏幕加环绕音箱的效果确实好。
连演员们的毛孔都看的清清楚楚。
一小时后,大量食材堆满厨房。
做好蟹黄汤包三个关键就是——蟹、汤汁、包子皮。
刚才下单时,叶凡特意备注的要母蟹,因为其蟹黄和蟹油的口感层次会更好。
其次就是汤汁,
一定要用多只老母鸡、大棒骨、连同猪皮、葱、姜一起放入大汤桶,慢炖8小时,过滤后冻成皮冻。
最后擀制的包子皮一定要盖在嘴上吹出泡泡,
只有这样,筷子接触包子的瞬间才不会轻易戳破。