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第22章 明查暗访（第2页）
“有。”沈清欢从柜子里拿出一叠单子，“这是每天进货的单据，张记老板都签了字。”
陈捕头翻看单据，又问：“糯米呢？”
“城西米行的。”沈清欢又拿出一叠单子，“这是米行的单据。”
“桂花是自己腌的？”
“是。”沈清欢打开一个坛子，“这是去年秋天腌的，用的是城外桂花山的桂花。”
陈捕头凑近闻了闻：“确实是好桂花。”
这时，外面传来一阵喧哗。一个身穿青衫的男子走了进来，他长着一张国字脸，眉宇间透着威严。
“大人。”陈捕头赶紧行礼。
沈清欢看了那人一眼，心中了然。这人是京城巡检司的张大人，专管市井商贾。
“张大人。”沈清欢福了福身，“不知道您大驾光临，有失远迎。”
“沈掌柜客气了。”张大人摆摆手，“本官听说你家点心出了问题，特地来看看。”
“大人明鉴。”沈清欢说，“我这小店开张不久，一直兢兢业业，不知道谁要害我。”
“是吗？”张大人捋着胡子，“那你让本官看看，你是怎么做点心的。”
“正好要做一批桂花糕。”沈清欢系上围裙，“请大人过目。”
她先把糯米面团揉好，然后放进模具里压出花纹。
动作干净利落，一点也不拖泥带水。
“这面团...”张大人凑近看了看，“揉得不错。”
沈清欢笑了笑，把桂花酱抹在面团上：“这桂花是用冰糖腌制的，不会太甜。”
她把做好的点心放进蒸笼，又拿出昨天做的一盘：“这是昨天的成品，请大人尝尝。”
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