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丁无忧眯起了眼睛,这个弹幕送了一个游艇,是一千块的打赏,而沈一刀则点头表示感谢,看上去两个人还有点熟悉的样子。
这是谁!
为什么我不知道!
丁无忧气得快要咬碎自己的衣袖了。
而这时候,沈一刀已经用早就放置在一旁的鸡汤调和好了酱汁,凑到丁无忧面前:“你闻闻。”
丁无忧下意识的深吸了一口气,花椒的麻,葱花的香,一起融进了鸡汤里,层层叠叠的构建在一起。丁无忧下意识的问:“没有辣味啊。”
一抬眼,就对上了沈一刀严肃的眼神。
那一瞬间,丁无忧仿佛被班主任注视着,回到了童年时代被班主任支配的恐惧。
“别人不懂就算了,你怎么能也这么说呢。”沈·班主任·一刀严肃的说,“传统的椒麻味是没有辣味的,现在外面加了辣味,是更类似口水鸡的做法。”
沈一刀一边说着,一边捞出浸泡的鸡肉,又换了一把细薄的刀,开始剔骨片肉。一边片一边说:“我知道现在有很多的创新菜,一说到川味,大家就只想到麻辣,其实并不是这样的。”
“每一个调味,都不一样,很多种口味都很复杂,才会调配出独一无二的味道。”
如果大家都不懂,那就由她来说,如果大家都没有吃过,那就由她来做。
只有沈一刀还在片肉,她的速度很快,片出来的轻薄,贴着骨架,时不时的轻轻上挑一下,去筋断骨,举重若轻。
她把片好的肉一片一片码在盘子里,摆好造型,这才把酱汁倒上去。
酱汁融入鸡肉间,顺着鸡肉的纹理滑落,青葱点缀,酱汁微红,皮肉紧实,泛着微黄,轻轻一嗅,都是香气。
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