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第86章 二十分钟爆网（第2页）

“哇，这条黄鳍也可以，不过价格比大目好像便宜点。”

“这些长鳍好小哦，怎么跟鲣鱼差不多大，我差点弄混了……”

小林浩二手里干着活，嘴上也没闲着，一直兴奋的嚷嚷着，捞到什么鱼都要点评两句。

这倒是省却藤原开口询问了，直接认识了很多没见过的鱼，包括怎么分辨金枪鱼的品种。

其实这也挺简单的，有人教的话一教就会。

其中大目金枪鱼以一双大眼而著称，它头大眼大，身体比例粗短肥硕，体形跟蓝鳍金枪鱼有些像。

黄鳍金枪鱼则有着耀眼的亮黄色鱼鳍，甚至身体接近鱼鳍的地方也被晕染成了黄色，很是容易辨认。

这两种金枪鱼是价值仅次于蓝鳍金枪鱼的品种了，也是市面上常见的金枪鱼品种。

至于长鳍金枪鱼就更好辨认了，长鳍的身体很瘦长，一点都不壮实，属于小型的金枪鱼品种。

它的特点是有一条胸鳍特别长，呈灰黑色，整个腹部则都是银白色。

长鳍是金枪鱼中最便宜的品种了，像黄鳍和大目都是可以生食的，长鳍就达不到生食的标准，只能去做金枪鱼罐头，价值不高。

不过那也比沙丁鱼强！

藤原秀泽捞着鱼干着活，跟随着小林老师的讲解，学习辨认鱼类，还没忘抽空看看小野寺隼人是怎么给金枪鱼放血的。

因为金枪鱼属于特殊的撞击式呼吸的鱼类，一旦无法游泳，它得不到氧气，就会处于濒死状态，以至于很快就死亡。

这时候要第一时间放血，取出内脏，然后冷鲜保存，才能保证金枪鱼新鲜鱼肉的品质。

只见小野寺隼人直接跪坐在甲板上，拉过一条金枪鱼，迅速的在其尾巴处和鱼鳍处划上一刀，便推到一边让它自行放血，然后处理下一条。

等到所有的金枪鱼都划完，他又从第一条开始处理内脏，去鳃去尾。

小野寺隼人的动作很熟练，一条金枪鱼在他手上只需短短的二三十秒就能处理完毕，过程很是赏心悦目。