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第11章 新菜（第5页）

这道川菜的起因就是一户人家中，用烧鱼的剩料烧出来的，自然是没有鱼的。

系统这道菜中，竟然有鱼……

程芫华陷入沉默中。

有鱼会让一道菜的利润变少，势必价格会高，目前作为打出名气的开始阶段，程芫华并不准备在这个时期挂上特别昂贵的菜。

她仔细看了看做法，开始盘算。

一条鱼只能用一天，煮好后又隔夜，味道不好，那只要鱼香肉丝的销量上去了，价格也还是可以控制的……

想到这儿，她的脑袋清晰了很多，有了办法。

于是，第二天下午过了饭点，程芫华便让老爷子和徐秀婉看店，她开着车去城里买鱼香肉丝的材料。

系统的配料一向比市面上的复杂多了，他们村子就有人养鱼，不过也就是三天打鱼两天晒网的，现在鱼价便宜，有那些大规模用饲料养殖的养鱼场之后，这些小打小闹的鱼根本卖不出去。

村里养鱼的是一个老人，年轻的时候卖鱼也做得下去，现在年纪已经不小了，池塘里的鱼更是稀少，偶尔有人去买一条，随便给点钱，也是聊胜于无。

程芫华已经先订了一条鱼，现在主要是买其他配料。

木耳家里也有，但冬笋丝他们这边没有多少本地产的，只能一家家干货店看。

好在这些东西年少的时候没少陪着程长西看，也知道怎么辨别好坏，遇到一家好的，也没吝啬钱，直接买了一大包。

而后买上家里差的配料以及瘦肉，瘦肉也是有讲究的，别看是肉丝，但也不是纯瘦肉最好，要三分肥是最合适的。

买菜回到家的时候，已经晚上了，程芫华便没有着急做鱼香肉丝。

“你要做新菜呀？”杨林放下筷子，视线瞄着水盆里的活鱼，终于忍不住问了出来。

他一边擦嘴，一边装作随意问的，只是耳朵动了动，显然非常在意，就连旁边正准备收拾碗筷的徐秀婉也停下了手。

“嗯。”

听见程芫华应了以后，老两口露出同款傻笑，隐隐带着期待。

他们家芫华要不不做菜，但凡出手，那就是绝对令人震惊的美味！