趣书网

第36章（第4页）

魏思温本来还想挣扎一些，结果程敬微转头说了一句：“魏翁还是休息吧。”

他怕魏思温动手回头谁都别吃了。

魏思温只能老老实实坐在一旁，骆时行看他一脸忧郁，想了想也分配个活给他看——盯着煮田螺笋汤。

魏思温诡异的觉得自己好像被两个孩子给哄了，颇有些哭笑不得的坐在那里。

而骆时行则喊程敬微过来帮他用竹子搭了一个架子，然后将之前程敬微烧制的陶盘放了上去，用一点点猪油擦了一下。

等陶盘烧热了之后，骆时行将猪颈肉拿了出来放在了陶盘上面烤制。

原本他也想直接用火烤的，但是火塘的火比较自然原生态，不好掌握，他们又没有碳，不能用炭火，所以还是用烤盘比较容易处理。

猪颈肉是属于富含油脂比较多的地方，哪怕是野猪肉身上脂肪含量比后世养殖猪低很多，脖颈这里也一样有点油。

所以在烤制的时候猪颈开始一点点出油，表皮也逐渐变得焦化。

在猪颈肉开始出油之后，骆时行飞快的用筷子将逐渐缩小的肉片放到一边，然后放上了梅花肉，紧接着又在那些猪颈肉上面洒了一些食茱萸叶子切的碎片，打算用辣味进一步遮掩野猪身上的那股味道。

陶盘上的猪油发出噼啪声响，伴随着这些声响，一股属于油脂特有的芳香开始飘散出来。

哪怕一开始就骆时行弄猪肉不太看好的魏思温都忍不住频频看过去。

怎么觉得这味道还有点香呢？

不是那种纯粹的肉香，而是多种香味混合到一起的感觉，但那些香味又没有遮盖住油脂的香味，反而更加激发出了猪肉的那股特殊香味，跟羊肉牛肉都不同的那种。

魏思温抽了抽鼻子，心中开始变得游移不定，闻起来，真的好像能吃的样子啊。

猪颈肉因为放上去的时间比较早，自然也就熟的快，骆时行翻了几下之后，将其中一片已经熟了的夹起来用力吹了吹，不过没敢立刻放进嘴里，而是嗅了嗅气味。

嗯，经过腌制和烤制，野猪那种特有臭味已经被掩盖差不多。

如果不是旁边那些没有经过处理的野猪肉还在散发这奇怪的味道，骆时行都要怀疑自己之前闻到的是错觉了。

在将猪颈肉吹凉一些之后，骆时行慢慢咬了一小口。