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当葱姜蒜下锅爆香后,田宓又将一半的龙虾肉倒进大铁锅中翻炒。
没有黄酒,田宓就倒了点老父亲珍藏的白酒去腥,然后放了辣椒酱、酱油,又添了几块盼娣刚买回来的老冰糖。
翻炒几下,添了水,堪堪与龙虾肉齐平时,她盖上锅盖:“来娣,大火!”
接下来,能吃与否,好吃与否,已然不需要田宓再多说什么。
只看弟弟妹妹们被香的直盯着锅里瞧,时不时的还偷偷咽口水,就知道味道有多诱人了。
向阳到底年纪小,没忍住感叹:“二姐,好香啊!”
田宓笑:“等下给你吃一大碗。”
闻言,向阳眼睛一亮,很快却又摇头:“不了,姐姐路上吃。”
田宓眉目柔和:“放心,姐姐特地准备了你们的份,管饱吃。”
这话不仅叫向阳露出笑容,就连盼娣来娣姐妹俩也期待了起来。
龙虾肉不需要煮多久,很快就收了汁水。
刚好田红星抱着几个塑料罐子回来了,进门就感慨了句:“好香。”
说着还把手上几个塑料罐子给闺女:“用这个装菜,那些玻璃瓶子容易碎裂还死重,这是爸去供销社找人要的泡泡糖罐子,每个应该能装两三斤东西。”
田宓接过来捏了捏,不算很厚实,但装龙虾肉够了,她让盼娣先停了火,塑料罐子不经烫,得等菜凉了才能装进罐子里。
不过大家可以先吃一顿。
野生龙虾肉吃在嘴里,远比后世人工培植的要更加Q弹鲜嫩,好吃到田宓差点没把舌头给吞了。
而对于从未吃过龙虾肉的田家其他人来说,这种有别于猪肉或者鱼肉的食物,用最简单的调料也能做出美味的龙虾肉,他们居然错过这么些年,简直暴殄天物。
尤其这种几斤重的龙虾肉,被改刀成了长宽都是三四厘米大的肉块,满满的一口肉下嘴,更加添了足感。
就在一家五口吃的头也抬不起来的时候,出门办事的所长与韩伟也陆续回来了。
父亲的领导与同事,田宓自然会做人,立马麻利的去锅里装了满满一海碗,邀请他们一起吃。
到最后,第一锅煮出来的龙虾被一扫而光,就连剩下的汤汁也被用来泡饭吃了。
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