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琥珀桃仁点缀其中,恰到好处地倚在豆腐塔的侧畔与间隙,那蜜色的光泽与白玉翠绿相映成趣。
“哇——”任菲赞叹道:“真好看!”
祝莺笑了笑,道:“请品尝吧。”
郑元早已给大家分了筷子,既然小祝总发话,大家也不再推三让四,纷纷举起了筷子——
豆腐犹如云朵,再嘴里入口即化,香椿独特的香气在齿间绽放,带着刚焯水后的鲜灵,香油的醇香裹着豆腐的软嫩,再蘸一点旁边的酱汁,酱汁里有醋的微酸和生抽的鲜,刚好中和了香椿的涩,让口感更显清爽。
这一口下去,就好似春天在口腔迸发,正如清新空气,让人食欲大开。
大家也都是老试吃员了,纷纷开口:
“这豆腐很嫩,但又不是一碰就碎,香椿的香气全被它接住了,在嘴里化开的时候简直像吃了一口春天的雾气!”
“酱汁的醋酸味很克制,刚好把香椿那点涩口化解了,又不会抢走豆腐的本味,平衡把握得很好。”
“我很喜欢这个桃仁,吃完豆腐和香椿后嘴里会有点冷,但桃仁的焦香和蜜蜂的甜味立刻补足了这个冷意,让嘴巴感到十分温暖饱满。”
众人你一言我一语,各自表达自己的感受,祝莺站在一旁微笑倾听,不时点头。
徐硕恩又拿来下一道新品——油焖春笋。
油焖春笋是一道非常常规的春季菜,祝莺也没办法做出花来,单看外形,普普通通,但这份朴实正式春笋美味所在。
众人将筷子伸向春笋,牙齿刚咬下去,就听到“咯吱”一声脆响——春笋的外壳被焖得微韧,内里却脆嫩多汁,酱汁的咸鲜完全渗进了笋肉里,吃起来咸甜适中,一点都没有春笋的涩味,反而越嚼越香,连带着笋的清鲜都被激发了出来。
“这春笋也好吃!比外面餐馆做的还入味,脆嫩又不柴,酱汁调得太绝了!”
“这个春笋的脆嫩程度和口感确实都很绝,我感觉比前两年公司做的好吃。”
“......”
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