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第25章（第1页）

【lin031】

应该该输入林伯的城区号，没想到主播界面果真顺畅不少，他开启直播，然后把手机放在灶台上固定，确保直播镜头能够拍摄到流理台，又拍不到做饭的人。

“名字就叫应乖乖，对吧？”林伯问。

应该该回答：“是的。”

林伯把应该该的直播间分享进小群，一分钟之内进了五六个人，最后稳定在五个，想必都是老城区的住户和张姨。

张姨：【主播救命！】

应该该调试设备，用平时的声音问：“好的，好的，我马上开始，现在这声音听得清楚吗？”

张姨：【清楚，声音大小刚好。】

“好的。”应该该说，“咱们直接开始吧。”

他把迅速准备好的配菜都拿出来，然后在锅中倒入冷油，一边倒一边说：“炼制香料油一般都是冷油下锅，然后放入洋葱、香菜、葱、姜、花椒等，还能根据口味加入香料，比如草果，小茴香，但剂量一定不能加多，以免抢味。这也可能是成品发苦的原因之一。”

林伯把剥好的蒜递给应该该，应该该将十余种香料冷油下锅，又趁着这时间预处理辣椒面。

“辣椒面和辅料也很重要，辣椒我选用的是二荆条、子弹头和灯笼椒，二荆条占主要部分，再就是加芝麻糖、盐、白酒等混合腌制。”应该该说。

张姨在直播间对面拿个小本本记好，然后根据应该该的剂量和大致处理方式一比一照做，在等待腌制辣椒面和面制香料油的这十几分钟里，她又开始在直播间发言。

张老板：【主播主播，你旁边那个人是找来的帮手吗？不会姓林、还是个老爷子吧？】

应该该失笑说：“对，林伯过来帮忙打下手。”

张姨听到居然真是林伯，眼睛都瞪大了。

张老板：【我是听错了吗，他打下手？给我牙巴都吓落了！】