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这就像是还在修真界时悬在所有修真者头上的胡萝卜:你只要努力修炼,机缘到了就能飞升。
作为世俗化门派十方坞的一员,桑野早就看淡了。
摸了摸准备开叫的肚子,桑野走进了厨房内。准备给自己捣腾点吃食。
就做泡泡小馄饨吧。
这是一道做起来麻烦,吃起来一吸一个的食物。有地方管吃这种馄饨叫“喝馄饨”,非常形象。
泡泡馄饨面皮薄如蝉翼,能看到背后的字;同时又不能太薄以至一扯就破或是遇水便散,这非常考验揉面的手艺和掌握的时机。馄饨汤底要用高汤来配,佐雪白细腻的猪油膏,一口下去鲜掉眉毛。
小孩子们都非常喜欢吃这种小馄饨。小孩手小嘴小,若是碰上大人用熟馅儿做大馄饨,吃一路散一路,到最后碗里全是漏出来的馅儿。
泡泡小馄饨吃起来就刚刚好,一口咬下去泡泡里面的气先散掉,混合着鲜美的高汤先进嘴,然后便是细腻的纯肉馅。
这馅也大有讲究,不仅不能有肥肉,也不能搭配蔬菜,不然吃不出滋味、还容易撑破馄饨皮;非得是瘦肉糜搭配秘制拌料才能吃出里面的精细功夫。
桑野光是想想便直吞口水。
桑野从储物戒中拿出面粉、10斤左右的五花肉,又选了鸡、鸭、大棒骨熬高汤的食材。上将排斥她也有一个好处:至少她不用去仓库一趟遮掩着拿食材了。
食材全部洗净,高压锅内底部垫入松茸、虾仁、菌菇、白鱼片等“底料”,上方放入去掉内脏的整鸡整鸭和四五根带着浓厚骨髓的大棒骨。桑野从不吝啬做给自己吃,往锅里浇入从蟠桃山上接来的灵泉水,泛着清新的桃香。
桑野有心试试高压锅的威力,看看是不是能迅速熬煮好高汤。现代厨具的发展对厨子和老餮来说确实很方便。
高汤煲上后,桑野开始发面,劲道的小麦面粉加了两个鸡蛋,然后加水揉成团静置醒面。
然后她将五花肉洗净,肥肉和瘦肉分开,肥肉切成约三指款、大拇指长的小块,瘦肉准备切成细细的肉糜做馄饨馅儿。
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