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第25章(第1页)

苏芷寒颠了颠钱袋,也觉得可以买点,想了想开口道:“不如再买两颗芋头,两颗茄子,回去做一道芋头烧肉,再做一道茄子肉丁,后头焯了索饼可以拿来拌索饼吃。”

蒋珍娘光是听着,便口齿生津。

母女俩加快脚步,很快来到肉铺。苏芷寒走进其中,抬眸环视周遭,只见肉铺里经营的肉类繁多,除去常见的猪肉外,另有兔肉、羊肉、鹿肉和獐肉等。

其中猪肉价贱,每斤三十文,兔肉按只,一只百文,买者众多。

至于后几者的价格是一个比一个高,羊肉按部位不同,从每斤四十文到九十文、鹿肉则要百文一斤,到作为野味的獐肉,售价直线飙升到每斤六百文,还供不应求。

就苏芷寒和蒋珍娘进来这会功夫,便有四五名跑腿的家丁前来预定。

蒋珍娘顺着女儿的视线看去,恰好瞧见獐肉的价格,惊得倒吸了一口凉气。她原是想买猪肉的,现在改了主意:“寒姐儿,咱们今天要不割条羊肉尝尝?上回我听你桂花嫂说,后街李婆子家的酸菜拿来炖羊肉,味道可好了。”

“嗯?刚刚咱们不是说好要买五花肉的吗?”苏芷寒闻言,下意识接话道:“咱们赚的钱还不多,再攒个几日再来买羊肉吧!”

“哦哦,也是。”蒋珍娘松了口气,忙转身指向悬着的五花肉:“那块大的怎么样?”

苏芷寒总觉得哪里怪怪的,还没等她细想又被蒋珍娘的话转移了注意力,精挑细选出她最心仪的那块五花肉来,顺带还挑了块夹心肉。

“要不再买把芹菜?”

“买芹菜做什么?”

“闹,你不是要做芹菜炒肉片?”

“才不是呢。”苏芷寒摇了摇头,她吃腻了府里的早食,也吃腻了虎皮鸡蛋,想着赚了些许银钱,也该升级下早食。

这夹心肉便是猪前腿肉,半肥半瘦,肉质口感细嫩,富有嚼劲,切片做炒菜,又或是切碎搅拌做肉丸子都是极好的选择。

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