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等案板上摆满了面剂子,苏芷寒又捡起擀面杖,把面剂子擀开,擀成一个个圆饼。她的动作从起初的不算熟练到麻利,不过几十个饼子的过程,看得曹妈妈连连点头,赞不绝口:“哎呀,瞧瞧你这手,真巧。”
等一摞摞的面饼子搁在旁边,最后就剩下烙饼的过程。就如曹妈妈说的一样,这死面饼子做起来容易,烙起来也容易,铁锅里连油也不用倒,直接把饼皮摁上,用锅铲轻轻推动。
等两面都烙熟,直接捞出即可。
等苏芷寒把饼子都烙完,各个院子的粗使仆佣也纷纷来到灶房。
曹妈妈笑道:“你瞅瞅是不是刚好?”
苏芷寒抹了抹手,闻言立马用力点点头:“曹妈妈好厉害,算得刚刚好!”
“那是当然的,我可做了好多年的掌勺啦。”曹妈妈颇为自得,免不得吹嘘一番自个儿的经历,什么打小做学徒,一日切十二个时辰的萝卜……直说得周遭人频频侧目,暗骂曹妈妈吹牛都不打草稿。
偏偏苏芷寒还一本正经地附和,只差拿着小本本记下来。认真的模样越发讨曹妈妈的欢喜,特地去边上取了两个刚刚煎好的肉馅饼塞给她:“闹——赶紧垫垫肚子罢,回头你还得打扫灶房。”
“谢谢妈妈。”苏芷寒双眼一亮,高高兴兴地收下了。这肉馅饼是三等仆妇丫鬟们用的吃食,外皮煎得金黄焦脆,面皮蓬松暄软,里面肉馅丰腴多汁,比刚刚做的单单只有面皮的烙馍可香多了,刚出炉便引得一帮粗使都挪不开视线,见曹妈妈给苏芷寒两个以后众人更是难掩羡慕。
“那么好的肉,给这丫头吃……”赶来吃饭的赵婆子恰好瞧见这一幕,两眼都红了,盯着苏芷寒的目光像是淬了冰般凶狠,不知道的还以为那饼子本是她的,被人抢了呢。
赵婆子本想上前,照旧占点便宜,可一抬眸看见许厨娘,登时想起刚刚被训斥的事。她黑着脸,随手推开身前正要盛菜的杨柳,抢过勺子给自己舀了一大碗炒杂菜,一边吃着还不忘盯着苏芷寒,活像是在啃苏芷寒的肉。
那火辣辣的视线,苏芷寒根本无法忽视。她回转身看去,正对上赵婆子恶狠狠的表情,蹙了蹙眉,心中升起一团火来。
她不与赵婆子计较,赵婆子倒是步步紧逼——当真以为她是软弱可欺之人!?
苏芷寒取来竹纸,将两个肉饼子包好并揣入怀里,而后寻到许厨娘跟前:“许娘子,我瞧我娘还没过来吃饭,许是工作忙碌,我想去洗衣房一趟,给她送两个把饼子去。”
许厨娘瞄了一眼那两个肉饼子,脸色和缓了些:“你是个孝顺的,去吧,别忘了待会回来做事。”
“是,多谢许娘子。”苏芷寒得了允许,怀揣着肉饼子出了门。她走到灶房门口,眼角余光扫了眼身后,只见赵婆子仍盯着自己,却只是留在原地,并未跟来。
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