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第101章(第1页)

这些猪肉里还有猪大肠,味道那叫一个大,郝佳刚开始非常不适,但她抵不过李雯雯一直跟她洗脑,洗干净的猪大肠有多好吃,硬生生扛了下来这味道的熏陶,围住鼻子的一张手绢是她最后的挣扎。

要是换做前世,用面粉洗大肠是最好的,但李雯雯她不是到了这个年代吗,要是用面粉洗大肠,先不用别人骂她浪费,就冲这行为,被当成精神病抓起来都很正常。

想到这儿,她弄了些草木灰,教郝佳怎么清洗大肠,先是把肠衣翻过来,用流水冲刷掉表面的污渍,再用小刀仔细刮掉里面的油脂,最后再用草木灰仔细搓洗起来,一遍不够,那就两遍,直到肠衣没有明显异味,也就意味着这截大肠洗干净了。

李雯雯见郝佳上手了,这才分出身来洗猪头和猪脚,刚拿到猪头和猪脚,她就愁上了,这上面密密麻麻、细小、透明的猪毛,让她密集恐惧症都要犯了。

还好她想起前世猪肉铺的人,用喷枪燎毛这件事,才放下心来。虽然她现在没有喷枪,但是她可以烧火啊,都是用火燎毛,不过是火的来源不一样而已。

她找来玉米杆,用火柴在河边就点上了火堆,直接用手举起猪头、猪脚,开始燎毛。左手拿着一端,右手拿两根棍子夹着另一端,不断翻转着,尽量每个角角落落都能够让火燎到。随着动作的翻转,粉白的猪肉表皮染上了烟熏的黑色,直到裹上一层黑色的表皮,李雯雯才停下手中的动作。

她刚想放下手中的东西,喘两口气,歇一会儿,迎头就连郝佳急急忙忙就走了过来,一脸喜色:“雯雯,你不知道我刚刚在河里看见什么!”

李雯雯擦了擦额头上浸出的汗水,笑着说:“看到了什么呀?”

郝佳凑到她的耳边,悄声说:“有鱼。好大的鱼!”

李雯雯听到有鱼,一下就来了精神,也顾不上歇了,赶紧带着黑乎乎的猪头、猪脚就起了身:“哪儿呢?哪儿呢?”

很快两人就走到了郝佳刚刚洗大肠的地方,李雯雯顺着她手指向的方向看去,在水流和缓的下游果然那边有鱼在吃着什么。

李雯雯很快就想到了,估计是郝佳洗大肠,刮下来的东西把鱼给引来了,现在的人缺油脂也就算了,没想到鱼也好这口!

她一下就琢磨开了,以前想着河靠得这么近,估计没鱼,没想到不仅有,还不小呢,就郝佳刚刚看到的那条,起码也有一斤重,什么鱼不清楚,但总归是肉啊!

况且她也好久没吃鱼了,弄条鱼来红烧,不定有多美呢!

李雯雯赶紧跟郝佳叮嘱道:“佳佳姐,河里有鱼的事,你可别跟别人说,大家都知道了可就不好弄了。让我好好想一想,怎么把鱼给弄上来,说不定这两天咱俩就能吃上香喷喷的红烧鱼呢!”

郝佳立马答应:“我知道了,这嘴一定不漏,你瞧好了吧,有什么我能帮得上的,尽管开口,不然我都不好意思吃鱼了。”

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