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第155章(第1页)

多肉则是要更麻烦些,把薜荔果放进纱布袋在水中揉搓,利用其果胶析出凝固成凉粉。

这就是普通的凉粉而已。

想要变成更升一级的多肉,还得将其和泡好的绿茶、白糖全部放入锅中,一边加热一边搅拌,直到完全煮沸后倒入一个干净的容器中,室温放凉后,放入冰箱冷藏直至完全凝固。

雪克杯里放进两勺切好的冻冻,再倒入提前熬好的茉莉花茶汤和些许糖浆。摇匀后便能倒入奶茶杯中,加入冰块。

另一边,徐王星也在制作菠萝啵啵。罐头里的菠萝切成小块放入雪克杯,用捣棒大力捶打挤压。

水果茶里的啵啵和珍珠很相像,但是透明的,因此也要单独做出小料。

先是把清水和白糖放在锅中混合,煮至完全沸腾后关火,倒入木薯淀粉,之后动作极快的用搅拌它们直至成粘稠的糊状。

锅离火后再次倒入木薯淀粉。就像做珍珠一样,趁热用手揉成一个面团,切成小剂子,再搓成小圆球,下水去煮直到它们变得完全透明,中间没有白芯,捞出后放入冰水中浸泡即可。

之后的步骤便也大差不差,很快两杯果茶便到两人手中。

曾月霞接过那杯多肉葡萄,插入吸管先喝了一口底部的葡萄汁混合的茶汤。

瞬间,浓郁的葡萄香味混着清新的茉莉茶香涌入口中。甜意直达心底,叫人不由喜笑颜开。

冰块浸润茶底,一股冷冽的寒气传入嘴里,使她为之一振,整个人都清醒过来。

虽说有些冰牙,但喝起来莫名舒爽是怎么回事。

曾月霞再用力一吸,饱满的葡萄果肉和Q弹的多肉便一起涌入口中,茉莉茶香、葡萄的甜酸、多肉的嫩滑爽感同时被牙齿咀嚼着、在嘴里爆开,口感丰富极了。

“这个真好喝,果肉好多。”她惊喜地分享给自家男朋友。

陈运炳接过,顺手把自己那杯手捣菠萝啵啵递给女友。

曾月霞便低头就着他的手喝起来。

这又是与多肉葡萄完全不同的口感。葡萄偏甜,嚼起来果肉也是软软的。菠萝却是纤维感十足,果肉嚼起来也以清脆为主。脆啵啵更是弹牙,不负它脆的头衔,在嘴里四处迸发。

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