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把这些工序做完,时间也差不多快到中午了。李侑欢一边等待着豆腐压好,一边取出刚刚发好的面准备炸点油条来吃。
她把这块小面团切成大概四份,每一份都搓成长条状。然后找出一根筷子,把这四份长条面团都从中间压一下,两头捏紧,油条的准备工作就做好了。
起锅热油,等到差不多热到六七成,筷子放下去能迅速地冒起泡来的时候,再把油条的面团放下去。油温正好的时候,面团下去之后膨胀的速度相当快。用不了多长时间,一根金黄蓬松酥脆的油条就炸好了。她以此类推炸好了剩下的三根油条,自己留下一根做为午饭,剩下几根准备下午去镇上送给朋友们尝尝。
至于豆腐脑的卤,她准备用肉末豆腐酱汁的做法。先把五花肉剁成肉末,然后用酱油、糖、盐、淀粉等调出一碗淀粉酱汁。然后起锅热油,先把五花肉的肉末煸炒出油之后,再倒进刚刚调好的酱汁,烹到浓稠。
把肉末酱汁均匀地淋到豆腐脑上,再配上豆浆、油条和昨天的熏鱼,李侑欢准备开始吃午饭了。
肉末酱汁咸中带甜,一口下去混合着豆腐脑柔滑的口感,令她觉得享受又想念。对在魔法世界生活了六年的她来说,这种味道真的是久违了。咸豆腐脑配上油条和熏鱼,她很快就吃得一干二净。
简单地吃过午饭,豆腐也已经压好了。盐卤点出的豆腐又称北豆腐,比用其他材料点出来的豆腐要更加紧实一些。她留出一小半,切成小块放进木桶,然后直接放到屋外的雪地里冷冻。
另外的一半则再分成两份,一份依旧是拿到镇上去送给朋友们,另外一半则留下准备尝试其他的菜品做法。
把去镇上要带的东西收拾进储物空间,李侑欢穿好斗篷,向着东符镇上走去。
第23章 另类下午茶 怎么不算下午茶呢
最近东符的天气晴朗,温度也开始慢慢回升。午后漫步在小镇的石板路上,能看到许多人已经在拆洗冬日的厚衣服和厚被褥。
她顺着小路慢慢走到镇中心广场旁的魔法杂货店,一楼的客人不少,萝丝却不在店里。店员看到她进门,用手指指楼梯,示意她萝丝在楼上。
李侑欢顺着楼梯上了二楼,发现萝丝正在房间的窗台边浇花。
“下午好!萝丝阿姨。”她从身后拍拍萝丝的肩膀,打了个招呼。
“欢!你来啦?”萝丝惊讶地回过头,看到是她,“是有什么需要买的吗?”
李侑欢摇摇头,笑道:“不是,用上次买的石磨做了点东西,来请你和索耶尝尝。”
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