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第58章（第5页）

章子翰记下了，“还要别的吗？”

“不要了。”

章子翰忍不住看了他一眼。

就吃一道菜？

能吃的饱吗？

霍一辰没在乎他打量的目光，坐的笔挺笔挺的。

“那您稍等，”章子翰来到厨房，“甜甜，又有客人点名要小土豆烧蹄筋。”

“好。”

这道菜选用的是鹌鹑大小的土豆，这样的土豆做出来口感格外软糯。

小土豆过油炸，放在笊篱里控油。

蹄筋先过一遍水，油热后跟青红椒一起入锅，旺火快炒，加生抽、盐、白糖、鸡精调味，快速翻炒几下后放入土豆，翻炒均匀出锅。

这样做出来的土豆外酥里内，味道极好。

章子翰端着盘子给霍一辰上菜。

“先生，这是您要的小土豆烧蹄筋，请慢用。”

霍一辰拿起筷子吃起来。

蹄筋鲜香味浓，软糯弹牙，小土豆外壳炸的非常酥脆，口感不亚于薯片，但咬破外壳后，里面却是非常软嫩的口感，一口一个很香。

霍一辰吃的很斯文，没一会儿就着米饭把一盘菜吃完了。