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二十.美食甘寝（第2页）

没想到杨英杰是这般勤于思，敏于行的人，棠卿再次夸赞道：“你做得非常棒，那我们来接着学下一个知识点吧。”

不知不觉到了十一点，棠卿收拾好材料准备回家煮个面吃，突然想到杨家父母都出门了，于是顺口问了一声：“英杰，你午饭怎么吃？”

“我妈给我留了钱，让我到附近饭店自己吃。”

“你要是愿意的话，我借用一下你家厨房，我们中午一起吃面怎么样？”

“好啊好啊！原来老师会做饭啊。”

“我本来不会的，家里都是我妹妹做饭。我不想再让她每天那么累地回家还要操心做饭的事，就跟着菜谱学着做了，”棠卿顿了顿，把话头扯回来，“你如果不喜欢吃外面的饭，也可以学着自己做。”

“那老师你等会煮面的时候我也跟着学吧。”

“孺子可教也。”

棠卿来时注意到餐桌上有一包没拆过的挂面，现在他把那包面放到了厨房的桌上。他打开冰箱看了看，里面有几个鸡蛋和几块番茄，正好可以做番茄鸡蛋挂面。

杨家用的是两个灶头的燃气灶，棠卿用左边灶台烧起了开水，随后打了3个鸡蛋，他准备在右边灶台炒蛋。

他抓起一把两人份的面条放到碗上，并叮嘱杨英杰：“等会水快开了你就把这把面条下进锅里。”

“可是水快开是多久啊？”从没有用锅烧过水的杨英杰一脸茫然。

“你就盯着锅里的水就行了，现在锅里的水很平静，等会锅底会往上冒小气泡，这时候你就可以把挂面放进锅里了，记得搅拌一下，”棠卿顿了顿继续说，“盖上锅盖，等水烧开了再把桌上那杯凉开水倒进锅里，这回水烧开面就熟了，记得把阀门关上。”

“我记住了，那水什么时候开啊？”

“水滚动起来，并发出‘咕嘟咕嘟’的声音，同时伴有大量水蒸气。”

“我记住了。”

棠卿随即放心地起锅烧油，等到油温七成热时倒入鸡蛋液，鸡蛋的底部逐渐凝固，鸡蛋在锅中逐渐膨胀。棠卿抓住锅柄，使锅微微倾斜，让鸡蛋上剩下的鸡蛋液流进油中，等这些鸡蛋液凝固，再用筷子翻过整块鸡蛋，倒入少许生抽，稍微翻炒过后倒进盘里备用。