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第16章（第2页）

“那月儿帮您烧火。”如今钟月对烧土锅灶的技术不说顶好,但至少不会无端灭火。

“也好,吃罢饭早早睡下,明儿姥姥带你们去县城耍。”

第13章 逛县城

去县城?!钟月心中十分欢喜。

时至今日她只知所在县城叫郑县,从钟家村步行大概一个时辰能到。

虽仅仅一县之城,但依小见大,亲身实地考察一番可以进一步了解所处朝代发现程度,也好为今后发家致富提供参考。

钟月朝刘氏露出大大的笑容,重重地点头以此来表达自己的喜悦心情。

刘氏见外孙女喜欢,心头也愉悦不已。县城的儿子儿媳忙着生意,家中琐事无法顾及,她去顺手帮衬几把。

待锅烧热,刘氏弯腰拿油罐子时不假思索地托起个黑色的小陶罐,里面装的是不经常吃的肥肉炼的猪油,平日里大多吃油菜籽油、棉籽油等植物油料。

伸手在锅上方探探热度,用锅铲挖了一大团奶白色夹杂黄色颗粒的油脂放进热锅里。

低头填柴火的钟月瞬间闻到一股油香,很快荤香四溢,激发她的味蕾。

“月儿,火别太大。先躲远些,别烫着脸了。”刘氏手掌平托一块米白色的水豆腐,被呛的微眯着双眼对钟月道。

闻此,钟月吓得赶紧起身挪开,大概火势太大缘故,锅中冒起散着微微焦味的油烟来。

她刚想壮着胆子将灶膛里的柴火掩小些,却见刘氏别开脸用菜刀直接在手掌上盲切豆腐。

“姥姥,别割着您的手!”顾不得怕热油了,钟月猫着腰重回灶前迅速熄火。

锅里热油和豆腐激烈相拥发出滋滋响声,孕育出豆腐的清香来。

“没煎糊吧?”钟月半蹲着身子,伸长脖子往锅里查看情况。

“哪能呢,放的油多,糊不了,铲两块尝尝?”水豆腐不能煎太久,表面呈微微焦黄色最好。