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第17章(第2页)

“没事儿,”秦欢立刻就明白了赵文娟想要说什么,“这批包子本来就是先让咱们自己尝味道的,包坏了也没事,反正是进自己嘴里。多练练总会好的。”

赵文娟听了这话,才没有再说什么,开始琢磨着自己手里的面皮。

林佳程倒是意外手巧,虽说包出来的褶子不均匀,但至少包子没有破皮,形状也规整。

看着林佳程手里的包子,林佳豪更是被激起了胜负欲,手里忙个不停。

很快,第一帘包子就包好了。

秦欢去调了一碗水淀粉,开火把平底锅刷上油。

“这包子不用蒸锅蒸吗?”看着秦欢的动作,赵文娟迷惑极了。

“对,咱们既然要摆摊,那自然得做个不一样的,咱们就做水煎包。等开业了,也能包些大包子卖,由着客人自己选。”

秦欢一边说,一边把包子送进了锅,每个包子整整齐齐得围成几个圈,各自隔开一点距离,免得蒸熟后粘在一起。

待包子煎得差不多了,秦欢把那一碗水淀粉倒进去,随后便盖上了锅盖。

“啧啧,这做法我可没见过,这么稀奇呢!欢欢,你是从哪里学的?”赵文娟不自觉问道。

“哦……”秦欢心里一紧,随口胡诌道:“在书里看到的,一本闲书,早就不知道扔哪去了。”

“啊?”李大爷十分可惜,“这么好的书,怎么能乱丢呢?还好你看了记下了,不然我从哪里吃到这么好吃的东西。”

李大爷这一打岔,赵文娟也没有抓住这个问题继续问,秦欢松了一口气,掀开盖子,道:“好了!”

盖子一掀开,包子的香气就透出来了。

林佳豪早就盯紧了自己包的那几个,兴致勃勃地等着秦欢起锅。

很快,满满一锅的生煎包被呈了出来,暄软白净的包子皮差点透出里面馅料的颜色,包子底下还有一层金黄酥脆的脆底,还没入口,大脑就已经开始想象起生煎包的滋味儿。

秦欢先给林佳豪夹了第一个,道:“生煎包里面也有汁,晾凉一会儿再吃哦。”

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