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任鹤隐将东西还了之后,略坐了坐,就说要上去腌肉。
周围坐着的人们都很好奇。
任鹤隐见状邀请他们,“你们要过来看看吗?这是我家乡的特色腌法。”
青笑问:“可以吗?”
任鹤隐爽快点头,“不是什么重要的东西。”
青便带着六七个人上去看他腌肉。
这些肉任鹤隐已经晒过一次了,他将香料用石头简单研磨成粉,跟盐混在一起,而后均匀地抹在切成小条的肉上。
“这个肉晾过一次,其实鲜肉洗干净马上就可以放到缸里腌。”
任鹤隐将抹好盐的肉放在垫了大叶子的筐子里,说道:“肉抹好盐后放入缸中,腌一天就能拿出去晒,前三天都是白天拿出去晒,晚上依旧放到盐水里腌着,不过不用另外加盐,只用腌肉的盐水继续腌就行。”
有人好奇,“这样腌出来的肉好吃吗?”
“应该还行。”任鹤隐抬头对那人笑了一下,“我以前吃的挺好吃,这次的好不好吃,得晒好了收回来尝一下才知道。”
任鹤隐现在已经发现了,这个部落琐碎的细活基本都是长得比较好看,身形也比较清瘦男人在干,部落里的女性则和另外一些男性在休息聊天,这让他多少有些奇怪。
不过别人部落的事,他初来乍到,也不好瞎打听。
腌完肉,任鹤隐背着背筐与与石片回原来的营地。
他前段时间搜过一次陶窑的制作方法,原始陶窑大致有平地堆烧、横穴窑、竖穴窑等几种,碍于技术跟能力,他最终还是选择竖穴窑。
竖穴窑结构比较简单,比较好挖,技术也比较成熟,烧出来的陶器质量相对要好一些。
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