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第69章 :地府八大菜的开端(第5页)

为了完成系统任务,林一味决定深入了解两位导师的过往。他知道,这两人之所以互看不顺眼,绝不仅仅是因为性格差异那么简单。

深夜,林一味在厨房找到魏小蝶,发现她正一个人静静地剁辣椒。每一下刀落都仿佛在泄愤,辣椒汁飞溅中,她的表情复杂而落寞。

“魏导师,这么晚了还在练刀工啊?”林一味试探着问。

魏小蝶冷冷瞥了他一眼:“别跟我套近乎,有事说事。”

“其实……我一直挺好奇的。”林一味坐在她对面,真诚地说道,“你对川菜的理解为什么总带着那么多情感?”

魏小蝶的刀顿了一下,脸上的冷漠稍微松动了一些。她低声说道:“因为只有情感,才能让菜活起来。你以为川菜只是麻辣?不,它的每一味调料都代表了一种情绪。”

她的目光变得幽远:“我生前是个厨娘,丈夫是个穷书生。为了他,我学会了各种菜系,用我的厨艺支撑他考取功名。可惜……”

“可惜什么?”林一味追问。

魏小蝶咬了咬牙,声音透着苦涩:“他考上功名后,娶了别的女人,说我庸俗配不上他。我这一辈子,什么都给了他,却换来一句‘你只是个下等厨娘’。”

林一味心中一震,难怪魏小蝶对“情感”如此执着,这不仅是她的骄傲,也是她的痛点。

次日,林一味来到后厨,发现梅三娘正用刀雕刻一块莲藕。她的手法优雅如行云流水,莲藕薄如蝉翼,刀工几近完美。

“梅导师,你雕刻得真好!”林一味由衷地赞叹。

梅三娘却冷淡地说:“有什么好赞的?不过是手艺罢了。”

“但你为什么对手艺这么执着呢?”林一味顺势问道,“每一刀下去好像都有一份坚持?”

梅三娘放下刀,目光平静而深沉:“因为手艺是唯一不会背叛我的东西。”

她顿了顿,继续说道:“我生前是名厨师,家境贫寒,靠着自己的技艺打出一片天。可是最后呢?一场变故让我家破人亡。那些曾经对我阿谀奉承的人,一个个背弃我。我唯一能依靠的,只有我的手艺。”

林一味听得心中一紧。他忽然明白,梅三娘的冷漠不是天生的,而是经历过太多背叛后的一种自我保护。

林一味从两位导师的过往中得到灵感,决定制作两道融合她们经历与情感的菜品。

第一道菜:火辣深情麻婆豆腐

?? 灵感来源:魏小蝶的川菜与情感。

?? 特色:采用多种辣椒调味,辅以微甜的豆腐汁,展现辣中带甜的复杂情绪。

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