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第9章 去镇上卖荠菜（第2页）

正在算账的张生听到有人找自己，抬眼望去竟然是一位小夫人。

“这位夫人，请问你找我有何事？”

张生观看了齐薏一番，是个面生的，不知道会有什么事情。

“你好老板，我这里有一种家常的野菜，可凉拌入口，也可做汤，味道很鲜美，不知道老板有没有意向？”

时间不早了，齐薏不想耽误饭店做饭，直接表明了来意。

“哦~是何菜？夫人方便到厅堂来吗？”

齐薏点头示意了一下，随即在小二的帮助在将坐在车子里的丢丢一同抬了上来，没办法，餐馆外面还有两层阶梯，她一个人不太好操作。

进到厅堂后，齐薏将身后的背篓放下，解开布袋将洗干净沥干水的荠菜拿些出来给张生检查。

张生接过荠菜后，先是闻了一下，又折了一片叶子品尝，虽味道有些甘涩，但不是野草的味道。

“请问夫人，这菜名为何物？”张生疑问道。

“此菜名为荠菜，可食用可做药，食用以焯水凉拌，做汤，做饺子馅为主，主利中和肝气，补心脾，是这个季节应季的野菜。”

“哦~此菜还有如此功效。”

张生有些诧异，没想到眼前的小夫人懂得如此多。

“是的，如果老板对此菜是否能食用有异议的话，可在后厨尝试一番即可。只需简单焯水凉拌一下，味道就非常鲜美。”

“不需过多操作吗？只焯水凉拌？”

“是的，水开后焯水片刻捞出，在加入食盐葱蒜等调味，淋上热油即可。”

听到齐薏说此菜的做法如此简单，张生没有犹豫，立刻从厨房叫来了师傅。

厨师来到前厅得知此事后，便去后厨拿来菜篮子抓了两把荠菜返回后厨开始烧水按照齐薏说的步骤来。

不到片刻，后厨的师傅就端着一盘翠绿的荠菜走了过来，说真的，除了齐薏其他人都不确定这个菜究竟味道如何！