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第24章(第2页)

蔡小虎没再二话,将火种从土灰里扒拉出来,熟练的放入柴火将其点燃,一边不忘问道:“三姐,晚上你要做什么啊?”

“猪肉炖粉条、蛋花羹、萝卜丸子、番茄黑鱼还有红薯黄金烙饼。”

猪肉是肉类里最便宜的,与上一世相反,这里的瘦肉便宜肥肉贵。此时的人们多以体力劳动为主,荤油可以提供更多的能量。像蔡大江就不能吃素油,他干活费力气,容易饿得太快。

阳城有晋江河,鱼类丰富所以也不贵。鸡蛋是自家养的鸡下的,番茄也是自家院子里种的,虽然住在城里,可大家伙依然见缝插针的养殖和种植,能省一点是一点。萝卜和红薯是高氏之前千里迢迢挑回来的,十分便宜。

蔡小虎很配合的吸溜了一下口水,毫不吝啬自己的夸奖:“除了蛋花羹,都是我没有吃过的,肯定超级好吃。”

阳城平民家里多以火塘为主,不仅仅能烧菜做饭,冬日的时候还能起着保暖作用。每天晚上都会埋下火种,第二天用这些火种升火即可。火种是不可以灭的,这会相当的不吉利。

此地虽不及北边寒冷,可因为潮湿冬日阴冷的感觉也十分难熬。平日一家子就会坐在火塘边取暖,吃食也基本是边烫边吃,防止菜会冷掉。柴火比火炭便宜,而且温度还高,辐射面积大,是很多平民家庭的选择,只是烟味也会比较重。

若一直待在厨房里,整个人都灰蓬蓬的。

蔡小满让蔡小虎把米给淘了,将煮饭的锅放在火灶旁边,这样一来一边可以炒菜一边可以做饭。只是每次要记得转动锅,否则一边很容易糊掉。

蔡小虎年纪虽不大,平时也皮得很,可是干起这些家务却并不含糊。穷人孩子早当家,再溺爱也不会让孩子什么都不会。

有了煲汤和做点心为基础,蔡小满现在已经基本适应这个厨房的操作,所以同时开工,以节省时间。不仅仅为了效率,也防止这道菜做完上一道菜就给凉了。

蔡小满先将肉片切好,用酱油腌制放到一边,然后开始切萝卜丸子要用的萝卜丝和瘦肉粒,她的刀工比之前熟练了不少,看得蔡小虎目瞪口呆。

“三姐,你这一手交给我吧!”

蔡小满诧异:“你也想要跟我学做饭?”

“你这一手用来打架,绝对是武林高手啊!”蔡小虎双眼都要冒出星星来了,却把蔡小满听得嘴角直抽抽。

这么说,我还教你才

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