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第61章（第1页）
沈记是裘家豆腐坊的大客户, 沈韶光又教他们如何调味儿, 开发各种豆腐皮、豆腐干子、豆油皮之类, 裘家因此多赚不少, 这回是借着过年安心谢她。
裘家娘子长得憨，嘴却巧：“阿家又说笑！我这个，在沈小娘子面前哪敢算‘好’？”又对沈韶光道，“虽然粗糙，小娘子也别嫌弃，一定要吃饱。”
为了表示真心欣赏裘家娘子的手艺，沈韶光着实吃了不少，又盛赞一番，裘娘子笑得眼睛都眯成了缝。
中午一通胡吃海塞，晚上回去就只喝了一碗小米粥，就着于三公主备的小咸菜。
于三公主在做咸菜方面，特别有贵族范儿。一小碟一小蝶，总有六七样儿，有腌菘菜、腌萝卜、腌黄瓜、腌紫姜，有丝儿有块儿有末儿，有点香油的，又醋拌的，有加麻酱蒜泥的……①
沈韶光每样儿吃两筷子，一碗粥也就喝进去了，胃也舒服了。
这样又瞎混了几日，只把筋都玩懒了，终于到了初六重新开业的日子本朝还没有初五接财神的说法，店铺大多过了初五才开张，甚至有不少要等到过完上元节才开门的。
沈韶光与阿圆、于三等把店里店外打扫一遍，门口上燃了爆竹，小酒肆新的一年便开始了。
见沈记开了门，便有老食客摸过来。
沈韶光再道了新年贺词，食客们也回贺，又道，“这些日子委实是想念沈记的菜。昨日去吃年酒，席间竟然也有火锅，只是比此间的差太远。”
“这几日啊，都是大鱼大肉，嘴里就想于三郎的糖醋菘菜吃。”
甚至还有干脆把原计划在家里请的年酒搬到这里来的，叫的都是“玛瑙肉”“狮子头” “炸子鸡”“芙蓉肉” “八宝豆腐”等经典当家菜，再加上一角子绿蚁新酿，末了还要上两笼玉尖面，只吃得宾主尽欢。
这头一日开张就忙碌起来，要到晚上，沈韶光才有空儿剪华胜。
初七的人日到了后代，逐渐式微，已经不是全国性的节日了，这时候却还很隆重。
所谓“人日”，据说源于女娲造人的传说。说女娲娘娘初一日造了鸡，初二造了狗，后面又相继造了猪、羊、牛、马等动物，第七天，终于积累了足够丰富的经验，造出了智慧的人类，所以初七这天便称为“人日”。
人日的时候，最流行的风尚是用金箔、绢帛、彩纸等或剪、或折、或扎做彩胜，然后贴在屏风、窗户等处或戴在头上。
宫里对这种精致漂亮显手艺的东西最讲究，宫女们每年都想出好些新样子来，一则显手艺，博贵人一笑，一则也是打发工夫。
沈韶光把技能点都点在了烹调上，也匀了一点给读书笔墨，于此时女子传统的针黹刺绣不大在行，但剪纸却很不错，所以沈韶光总坚定地认为自己有一双巧手，针黹不好是因为没空儿练习。
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