趣书网

第76章（第3页）

拉开窗帘，打开玻璃窗，让亮光从屋内透出，散发的光线晕亮后门的荒地。

许睿将切好的一盘五花肉放在窗台前的桌子上，接着又拍了几瓣蒜，切了点姜丝。还问隔壁要了白砂糖，五花肉用冰糖最好，可惜冰糖贵，隔壁家也没有，于是只好用白砂糖替代。

杨小明干过厨师，对做菜不马虎，所以家里的调味料也多，他让许睿再拿点八角香叶桂皮。

许睿将这些调料也一起放在了窗台前，接着去蛇皮袋里抓了一把松毛，抱着点干柴便把土灶给烧了起来。

拱桥菜摊的猪基本都是家养猪，没吃饲料。当天早上开卖，即便许睿今天去的晚了，却也依旧新鲜，所以不需要焯水，等锅一热，直接将五花肉下锅煎出油。

煎到外表金黄，空气里弥漫着油香时，拿筷子夹到盘子里，接着用煎出来的油继续熬糖色。

白砂糖在锅中融化，融成浓浓的的焦糖色，看见不断咕涌起的小泡，说明糖色已经熬好了。

许睿便将盘子里煎过的五花肉全都倒了进去，再加进调味料不断翻炒，直至每块肉都被染上糖色。

现在才八点不到，不过季恺城今天骑了三轮车，会比之前回来得更早。

可饭盒早就凉了，许睿便将两只饭盒摆在炖肉的锅盖上。

八点四十几分的时候，门口传来三轮车嘎吱的刹车声，许睿立即跑过去开门。

“你回来了。”

“嗯。”季恺城衣服上头发上沾了些潮湿的露气，他锁好三轮车走进屋。

看见空荡荡的桌子一愣，“你没烧饭吗今天？”

“烧了烧了。我这不是等你回来一起吃嘛。”许睿一边说着一边走出宿舍去了后门。

他把锅盖上的两只饭盒从窗台推进去递给季恺城，又抓着锅铲将锅里的红烧肉给铲到碗里。