“婶婶之前为何不让我买那红色的皮草？是有什么不对吗？”
“确实不对，那不是天然的，而是被人染上去的，虽然用香料遮盖了味道，但是到底还是不同，与其买那华而不实的，还不如买两张兔毛皮呢。”
陆三娘点了点头，这里昼短夜长，太阳明明才出来不久，天就又要开始黑了。
老五老六两人虽然年纪不大，但是又识字嘴又会说，与商队的人混得熟，出手也大方，带来的东西与其他人也没有冲突，销售得十分的快，商行有专门的销货渠道，对两人这样的小动作也不在意。
提点一两句，从这里带了些皮草鹿茸等东西，他们的本钱还是少了一些，不过有多少钱做多少事。
第四天下午，那小贩找了来，向导也跟着一起。
“只凑到了四百五十斤，再多没有了，要跑太远，不值当，今年的时间紧张了一些，他说他们那里的天气寒冷，牛油可以保存很久，如果您以后还需要，他可以帮您提前预留上。”
“你跟他说，让他将这些牛油全部熬煮出来成油，像酥黄油一样用木桶保存起来，我出这个价与他订货，成品的牛油，我需要一千斤，先定一年的，若是中途还需要加量，我写信给你，由你转告他，你作为中人，自然也会有报酬。”
向导已经知道沐小暖是个大方的雇主了，自然是愿意做这个中人的，与小贩一番叽里呱啦之后，向导再次开口。
“他说可以，但是这个牛油要如何熬制？万一做出来了不是您想要的，这岂不是浪费了。”
“这个很简单，将牛油切成手指大小的条状，加水熬煮，中火慢熬，火不断就行，等到水没有了，油就慢慢出来了，注意翻动，这样就不会糊，要是怕糊了，等水快干了改小火慢慢熬也可以，不能用大火，熬制的牛油比这样的牛油更耐存放。”
沐小暖借了客栈的厨房，直接当场示范了一遍如何熬制牛油，水肯定是没有的，直接从外面弄了干净的雪回来。
乳白色带着奶香气的汤汁渐渐变成澄黄透亮的牛油，手指大小的脂肪肉条变成指头大小，带着特殊的香气。
“这个油渣剁了拿来包包子做馅也不错。”
沐小暖随口说了一句，陆三娘就记了下来，两个小的已经一人一碗撒了盐的油渣欢快的吃了起来了，连大厨都跟着捏了几块吃，毕竟那么多。
四百多斤的油全部熬煮出来，澄黄的牛油变成乳白色的油脂凝结成块，沐小暖用油纸将牛油切成一块块的包裹起来，摆放齐整放在了马车的底部，又盖上油布遮挡。
包子没包成，面发不起来，但是陆三娘的娇耳倒是让客栈的大厨想到了一个新吃法，大饺子！
一斤一个，巴掌那么大，捏成月牙状，放上锅里蒸，牛油渣剁碎了加入萝卜泡好的芥菜木耳菌菇还有肉，出锅的时候味道简直绝了。
虽然肉少了点，但是不妨碍大家都喜欢，牛油渣客栈不容易弄到，但是猪油渣却不难，顿时就多了一道大菜，既可以当主食，又能当菜吃。
“既然东西都收拾好了，那么我们就跟随燕王的车队从平京回去。”