“什么？王品集是不是脑子被撞坏了，这不是赔钱生意嘛。”小六子瞪大眼，震惊无比：“人傻钱多。”
苏菡萏眉头紧锁，轻轻摇了摇头：“他可不傻，他故意将价格压低，吸引食客，破坏了酒馆酒楼的价格平衡，他是大店，这样赔钱一个月都没问题，我们这样的小店可就不一样了，不出十五日就开始入不敷出，不到一个月就关门大吉。”
伙计们听到着，沉默着面面相觑，一个个像被抽了气的娃娃。
“大家也别灰心，他只能扰乱火锅生意，我们近日要将重心放在新推出的套餐上面。这是一场持久战。”
苏菡萏拍拍伙计们的肩膀，给大伙指出应对之策：“王品集腰缠万贯，我们不能正面和他硬碰硬，要从侧面维持我们铺子的收益。”
伙计们点点头，自然要齐心协力打赢这一战。
他们必须要赢！
接下来十多天，伙计们都像打了鸡血似的工作，采购、准备菜品等都做得十分到位。
虽然客人没有之前多，但靠在套餐揽住了许多没有太多时间解决午饭的客人，收入也算稳定。
因为套餐的新鲜和美味，价格亲民，一些百姓时不时买上一份回家加菜。
王品集的火锅铺依旧热闹非凡，但王品集的脸色是一日比一日焦虑，特别是看到苏菡萏的铺子依旧人进人出时，心里丝毫又开始算计着。
在这场持久战里，苏菡萏已经渐渐占了上风。
“娘子，昨日的账目已经算好了，收入十两六钱，除去支出，盈利五两十钱。”柳羡渊拿着一个账本走出来。
“还不错嘛，过几日就能给大伙发月钱了，自己也没亏，还赚了些。”苏菡萏满意的笑着，活像个小财迷。