沈乔将菜全部切成烫菜用的样式，冬天到了，除了大白菜，土豆，冬笋，还有莲藕，萝卜，木耳菌子是干的，直接泡发即可。
她做的土豆粉和山芋粉丝不少，找了个没人的空隙，从空间掏出来放在做菜的棚子边。
做饭的地方离作坊不远，为了方便匠人们吃饭特意搭的。
平日里，张寡妇负责做饭做菜，沈乔给她发工钱，奇怪的是，二两银子张寡妇都花不完，她说买菜买肉，一两银子绰绰有余。
匠人们有二十多个，沈乔又从家里搬来两口大锅，一口小锅。
人太多了，只能十人一个大火锅，她和张寡妇两人一个小火锅。
半个时辰后，张寡妇提着洗净的下水过来了，她干活倒挺麻利，洗的又干净又快。
沈乔拿出洗干净的毛肚，翻着检查了几遍，忍不住对张寡妇竖起大拇指：“你真行啊，洗的真干净。”
张寡妇翻了个白眼：“洗不干净吃牛屎吗？真没想到你有这癖好，老娘可不吃牛屎。”
沈乔没跟她计较，人家不辞辛苦洗这么干净，让她几句又何妨。
将牛肚片了装盘，开始放火锅底料。
不一会儿，灶棚里，香气四溢。
火锅底料是现成的，直接放在两个大锅里加水烧化，由于工人多，火锅不能边涮边吃，有些肉类的，只能一股脑倒进去先煮熟。
张寡妇在准备各种配菜，当然是为小火锅准备的，等她俩忙活好后，就守着小火锅美滋滋的涮毛肚吃，她倒要瞧瞧，毛肚的味道是否有沈乔说的那么神奇？
山芋粉丝全是晒干的，沈乔用水泡软后，丢进了咕嘟冒泡的大锅里。
时间差不多了，将片好的配菜，依次顺序倒进大锅，不一会儿，一股香麻的味道四处弥漫。
沈乔掀开锅盖，拿起锅铲子翻了翻，张寡妇寻着味儿凑过来，当看到翻滚着冒泡的红油时，忍不住咽下三斤口水。
“后退后退后退，别将口水滴到锅里了，别人还怎么吃？”
张寡妇悻悻退下，眼角的余光还不忘往里瞥。
…
“开饭啦！下工啦！”张寡妇搬来两大木桶饭，拿着饭勺扯开嗓门大喊：“今天有火锅吃，来晚了没得吃呀。”
匠人们争先恐后的下来，顾不得洗手便往灶棚冲，张寡妇又开扯着嗓门大叫：“洗手洗手都洗手，不洗手不给吃饭。”
沈乔将最后的配菜土豆粉丢进锅中，匠人们已经排队打好了饭。
古代环境有限，匠人们吃饭的“桌子”是用砖头临时垒成的，沈乔将火锅盛到盆里，连汤带水满满一大盆，每五个人一盆，总共用了四大盆。
梓人们早就被这香味熏的口水直流了，火锅菜刚一上桌，伸长了筷子疯抢。
不到一刻钟，满满两大桶米饭外加火锅，吃的干干净净，就连火锅的汤汁，一滴也不剩。