蒲敬雷满脸不可置信，还能这样？他虽是个农业半吊子，但还从未见过这般种果树。或许是小东家读书多？自己见识浅薄。蒲敬雷回去找父亲大哥，又叫来几个村里干活麻利的汉子，一起嫁接。
叶鸿余的葡萄园渐成规模，新建库房起了大半，比原有的小房子大上五倍，足足有四百多平，房内一侧建有大大的水池，另一侧用砖搭砌了台阶方便日后存酒。
日子很快到了秋天，叶鸿余的苹果梨一批接着一批被苏秦运走，小赚一笔。之前叶鸿余定做了二百个五十斤装酒坛和五百个十斤装坛子，每个坛子上都印有叶鸿余设计的有余酒肆商标图，早就送了过来，摆放在库房里，本来空荡荡的库房被一千五百个坛子占满。第一次霜降过后，叶鸿余来了永禄村，告诉蒲敬雷葡萄可以采摘了。
蒲敬雷召集村里收完自家庄稼的农户，全都过来摘葡萄，女人们在库房里清洗葡萄，汉子们在田地和院子间采摘搬运。叶鸿余承诺每日结算银钱，大家每日能收到真金白银，干的更是起劲。不到几日功夫，采摘，清洗，晾晒，磨碎，装坛，全部完工。
叶鸿余这几日日日都在永禄村看着大家忙碌，感慨果然人多力量大！那么一大片葡萄几日功夫已经变成渣渣全部装在了五十斤的坛子里，蒲敬雷认真标注好日期，先做好的摆放在最外面。叶鸿余看着大家被蒲敬雷安排着井然有序的做工，心里想着过年时候要给他包个大红包。一个月后自己再来组织大家过滤换坛密封，再等上些时日便可成酒。
有余酒肆开业前叶鸿余让叶武给苏领队送过去两坛酿好的葡萄酒，翌日苏秦便登门来谈，一开口便是要定下一百坛，立即交钱装车运往各地。
叶鸿余建议苏秦的模样开口说道：“要不苏领队先听一下我定的酒价再做决定呢？”
苏秦一副请讲的样子等着叶鸿余开口，叶鸿余有些心虚的说道：“每坛十斤，十两一坛？”
苏秦看着叶鸿余那样子忍俊不禁，这价格对于一般人家来说贵得离谱，但以他多年商场经验，这价格嘛~低了！他运出后可直接翻倍加到二十两一坛！
苏秦笑着对叶鸿余说道：“价格合理。”
叶鸿余嘴角不自然的抽了抽，心道：我可是给了你压价空间的啊！你自己说的合理，怪不到我。有余酒肆零售要卖十五两一坛的。叶鸿余自己也知晓，这就是卖个新鲜，日子一久，别人跟风研究明白做法，就卖不上这样高的价格，但是现在至少卖上两年高价是没问题的。这两年收益能让自己跨越小康直奔富裕生活。
叶鸿余盘算，一共酿出五千多斤葡萄酒，苏秦直接拉走一百坛一千斤，叶鸿余看着自己手里一千两银票心想：你全拉走才好，我只负责酿省着后续操心，虽然葡萄园和酒肆也都是蒲敬雷在管，不用她操心什么。
农历十一月初，有余酒肆开业，永禄村库房交给蒲敬柯和苗氏小两口照看，蒲敬雷来了镇上有余酒肆做掌柜，又带了两个村里机灵的半大小子同他一起在酒肆忙碌。
叶鸿余有了酒肆生意，每日进账颇多。从最开始的两三坛，到后来每日的七八坛，叶鸿余心想：还是有钱人多呀！这样贵的酒每日都能卖出这么多。
十一月十五苏秦再次亲自登门来寻叶鸿余，开口便要将剩下的酒全部买走，而且听说了有余酒肆的价格，十五两一坛不压价。