他们现在有马车，方便很多。
“可能就要辛苦你们去早点了，我慢慢放手了。”
这个早点铺，她能坚持到现在已经很不容易了，眼下就将整个店都交出去，她可以放手去做更大的生意。
而且，她有时候会跟杜若腾在一起，也没太多的时间来管理店铺。
苏大娘正在做饭，沈杏秀和小月儿都是在帮忙，听着她将卤汤拿回来了，都过来帮忙抬。
顾纤纤笑着说：“哪里用得着你们抬，我可以的。”
将卤汤桶放在了厨房里后，顾纤纤就将事情跟大家说了一下，“以后那个店就交给你们了，我就不管了，然后苏大娘和小月儿也辛苦了，给你们也发些月钱，不能白忙活。”
她们是顾纤纤买来的，按理说可以不给月钱的，但是顾纤纤看着她们这么辛苦，就想着给一些辛苦费，她经过这些天的观察，觉得苏大娘和小月儿的人品都不错，她给钱也给得爽快。
“以后，你们尽可能地在家里准备好一切，早上直接一个马车拉过去。现在天气不那么热了，你们晚上将馄饨什么的弄好了也不会坏掉。”
之前，她是放在空间里，现在既然放手，那这个她就不会再管了，到时候直接收钱就好。
“小姐，那之前……”苏大娘不由问了一句。
“之前是我放在凉爽的地方了，等明年天热了，我再在地窖里放一些冰块，大概就是可以了。”
“那就行。”
“过两天就是中秋节了，咱们好好庆祝一下，我请你们去风味楼吃一顿好的。”
几个人听着也是非常开心。
她现在就专心地做豆豉，臭干，豆腐乳这些，赚钱的东西。
交代了之后，她就去找村正，将今天的豆干钱给了他，顺便看了一下之前发毛的豆腐乳。
豆腐乳已经开始变粘稠了，估计要不了两天就能长白毛出来。
到了那个时候，就可以拿来腌制了。
村正说：“今天大家又做了很多的豆腐，你看这一边都是，那明天还要做吗？”
顾纤纤算了一下，“再做一天吧，这些其实也没多少。”
村正说：“这么多还不多？都是银子啊，还没付给大家。”
顾纤纤说：“对了，这些豆腐的银子还没给您，我都忘记了。”
她以为是交豆腐乳的时候给钱的，但是大家都在这里一起做，做完了之后就直接放在稻草里面发酵了。
因此，大家在压了之后称重量给村正，村正登记一下，有钱的话就发钱，没钱就等着。
顾纤纤说着，装作从随身带着的小包包里面拿出了一把碎银子，大概有个几十两。
“麻烦您先将这些银子付给他们，大家伙怕是都等着哩。”
“行，明天不是又要交豆豉吗？我就顺便给大家发了。”
“好。”顾纤纤笑了笑，“那就辛苦您了。”
她现在很多的事情要做，因此店里面的生意真的可以放手了。
马上还有外卖要开始动手了，这两天，杜若腾已经安排下去了。
顾纤纤好期待。
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