5月3日，比斯特里茨。—5月1日晚上8时35分离开慕尼黑，次日清晨抵达维也纳;本来应该在6：46到达，但火车晚点了一个小时。布达-佩斯似乎是一个很棒的地方，从我从火车上瞥见它，以及我可以走过街道的一点点。我害怕离车站很远，因为我们到达的时间很晚，并且会尽可能接近正确的时间开始。我的印象是，我们要离开西方，进入东方。多瑙河上最西端的辉煌桥梁，这里具有高贵的宽度和深度，将我们带入了土耳其统治的传统之中。
我们离开的时候很好，夜幕降临后来到克劳森堡。在这里，我在皇家酒店停留了一夜。我吃了晚餐，或者更确切地说是晚餐，一只鸡用红辣椒做了一些，非常好，但口渴了。（记住，获取米娜的食谱。我问服务员，他说它被称为“辣椒粉亨德尔”，而且，因为它是一种国菜，我应该可以在喀尔巴阡山脉的任何地方买到它。我发现我的一些德语在这里非常有用;事实上，我不知道没有它我应该如何才能继续下去。
在伦敦的时候，我曾有过一段时间，我参观了大英博物馆，并在图书馆的书籍和地图中搜索了特兰西瓦尼亚。令我吃惊的是，对该国的一些先见之明在与该国的贵族打交道时，几乎不可能不具有某种重要性。我发现他命名的地区位于该国的最东部，就在特兰西瓦尼亚，摩尔达维亚和布科维纳三个州的边界上，位于喀尔巴阡山脉之中;欧洲最狂野和最不为人知的地区之一。我无法在任何地图或作品上给出德古拉城堡的确切位置，因为目前还没有这个国家的地图可以与我们自己的军械测量地图进行比较;但我发现比斯特里茨，一个由德古拉伯爵命名的邮政城镇，是一个相当有名的地方。我将在这里输入我的一些笔记，因为当我与米娜谈论我的旅行时，它们可能会刷新我的记忆。
在特兰西瓦尼亚的人口中，有四个不同的民族：南部的撒克逊人，与他们混合在一起的瓦拉几人，他们是达契亚人的后裔;西部的马扎尔人，东部和北部的塞克利人。我要去的是后者，他们声称自己是阿提拉和匈奴人的后裔。也许是这样，因为当马扎尔人在十一世纪征服这个国家时，他们发现匈奴人定居在这个国家。我读到，世界上每一个已知的迷信都聚集在喀尔巴阡山脉的马蹄铁中，仿佛它是某种富有想象力的漩涡的中心。如果是这样，我的住宿可能非常有趣。（记住，我必须向伯爵询问有关他们的一切。
我睡得不好，虽然我的床很舒服，因为我有各种各样的酷儿梦。有一只狗在我的窗户下嚎叫了一整夜，这可能与它有关。或者它可能是辣椒粉，因为我不得不喝掉水瓶里的所有水，而且仍然口渴。快到早上，我睡着了，被不断的敲门声吵醒了，所以我想我当时一定睡得很安稳。我早餐吃了更多的辣椒粉，还有一种玉米粉粥，他们说这是“mamaliga”，还有鸡蛋植物塞满了药肉，这是一道非常好的菜，他们称之为“impletata”。（记住，也要获得这个食谱。我不得不赶紧吃早餐，因为火车在八点之前开始，或者更确切地说，它应该这样做，因为在7：30赶到车站之后，我不得不在车厢里坐了一个多小时才开始移动。在我看来，你越往东走，火车就越不合时宜。他们在中国应该是什么样子？
我们一整天似乎都在一个充满各种美丽的国家里徘徊。有时我们在陡峭的山顶上看到小城镇或城堡，就像我们在古老的弥撒书中看到的那样;有时我们跑过河流和溪流，
从它们两侧宽阔的石质边缘似乎受到大洪水的影响。需要大量的水，并且运行强劲，才能清扫河流的外缘。每个车站都有一群人，有时是人群，穿着各种各样的服装。他们中的一些人就像家里的农民或我看到的那些来自法国和德国的农民，穿着短夹克，戴着圆帽，穿着自制裤子;但其他人非常风景如画。这些女人看起来很漂亮，除非你靠近她们，但她们的腰部非常笨拙。他们都有某种类型的全白袖子，他们中的大多数都有大皮带，上面有很多条纹的东西从他们身上飘动，就像芭蕾舞剧中的连衣裙一样，但当然下面有衬裙。我们看到的最奇怪的人物是斯洛伐克人，他们比其他人更野蛮，他们戴着大牛男孩的帽子，宽松肮脏的白色裤子，白色亚麻衬衫，还有巨大的厚重的皮带，几乎一英尺宽，上面钉着黄铜钉子。他们穿着高筒靴，裤子塞进去，有一头乌黑的长发和浓密的黑色胡子。它们非常风景如画，但看起来并不占优势。在舞台上，他们会立刻被当作一些古老的东方强盗乐队。然而，我被告知，它们在自然的自我主张中是非常无害的，而且相当缺乏。
当我们到达Bistritz时，它处于暮色的黑暗面，这是一个非常有趣的老地方。实际上，在边境上——因为博尔戈山口从它一直延伸到布科维纳——它有一个非常暴风雨般的存在，它肯定显示出它的痕迹。五十年前，发生了一系列大火，在五个不同的场合造成了可怕的破坏。在十七世纪初，它经历了三周的围困，损失了13，000人，战争本身的伤亡得到了饥荒和疾病的帮助。
德古拉伯爵指示我去金克朗酒店，令我非常高兴的是，这家酒店完全是老式的，因为我当然想看看这个国家的一切。我显然是意料之中的，因为当我靠近门时，我面对的是一个看起来开朗的老妇人，她穿着通常的农民服装——白色内衣，长长的双层围裙，前后两边，彩色的东西几乎太紧了，不显得谦虚。当我靠近时，她鞠躬说：“英国人先生？”“是的，”我说，“乔纳森·哈克。她笑了笑，给一个穿着白衬衫袖子的老人发了些信息，他跟着她上了门。他去了，但立即带回了一封信：“我的朋友——欢迎来到喀尔巴阡山脉。我焦急地期待着你。晚上睡个好觉。在明天三点，布科维纳的勤奋将开始;上面有一个地方是为你保留的。在博尔戈山口，我的马车会等着你，并把你带到我身边。我相信你从伦敦出发的旅程是一段愉快的旅程，你会在我美丽的土地上享受你的逗留。
“你的朋友，
《德古拉》。
5月4日.——我发现房东收到了伯爵的来信，指示他为我争取到教练上最好的位置;但在询问细节时，他似乎有些沉默寡言，假装他听不懂我的德语。这不可能是真的，因为到那时为止，他已经完全理解了这一点。至少，他回答我的问题就像他回答了一样。他和他的妻子，接待我的老太太，以一种害怕的方式看着对方。他喃喃地说，这笔钱是用一封信寄来的，这就是他所知道的。当我问他是否认识德古拉伯爵，并且能告诉我他的城堡时，他和他的妻子都越过了自己，说他们什么都不知道，只是拒绝进一步说话。那时离我开始的时间太近了，我没有时间去问别人，因为这一切都非常神秘，而且绝不是令人欣慰的。
就在我离开之前，老太太走到我的房间，歇斯底里地说：
“一定要去吗？哦！年轻的先生，你一定要走吗？她处于如此兴奋的状态，以至于她似乎已经失去了对她所知道的德语的控制，并将其与一些我根本不懂的其他语言混合在一起。我只是能够通过问很多问题来关注她。当我告诉她我必须立即去，并且我正在从事重要的业务时，她再次问道：
“你知道今天是什么日子吗？”我回答说，那是五月四日。她摇了摇头，再次说：
“哦，是的！我知道那件事！我知道，但你知道今天是什么日子吗？”关于我说我不明白的话，她继续说：
“这是圣乔治节前夕。难道你不知道，到晚上，当时钟敲响午夜时分，世间所有邪恶的东西都会完全掌控一切吗？你知道你要去哪里，你要去哪里吗？她非常痛苦，我试图安慰她，但没有效果。最后，她跪下来，恳求我不要去。至少要等一两天才能开始。这一切都非常荒谬，但我感到不舒服。但是，有事情要做，我不能允许任何东西干扰它。因此，我努力把她扶起来，并尽可能严肃地说，我感谢她，但我的职责是当务之急，我必须离开。然后她站起来擦干眼睛，从脖子上拿了一个十字架给了我。我不知道该怎麼做，因为作为一个英国教会成员，我被教导要把这些事情看成是某種程度的偶像崇拜，然而，拒绝一个意思如此之好的老太太，以这样的心态，似乎又是如此的不客气。我想，她看到了我脸上的疑惑，因为她把念珠套在我的脖子上，说，“为了你母亲的缘故，”然后走出了房间。我在等待教练的时候写下了这部分日记，当然，这已经很晚了。十字架仍然在我的脖子上。究竟是老太太的恐惧，还是这个地方许多幽灵般的传统，还是十字架本身，我都不知道，但我在心里的感觉并不像平常那么容易。如果这本书能在我之前到达米娜，那就让它给我带来再见吧。教练来了！
5月5日，城堡。——早晨的灰色已经过去了，太阳在遥远的地平线上高高耸立，似乎参差不齐，无论是树木还是山丘，我都不知道，因为它离得那么远，大东西和小东西混合在一起。我不困倦，而且，由于在我醒来之前我不会被召唤，所以我自然会写到睡觉。有很多奇怪的事情要放下，为了避免阅读它们的人可能觉得我在离开比斯特里茨之前吃得太好了，让我把我的晚餐放下来。我吃了他们所谓的“强盗牛排”——培根、洋葱和牛肉，用红辣椒调味，串在棍子上，在火上烤，就像伦敦猫肉的简单风格一样！这瓶酒是金色的Mediasch，它在舌头上产生一种奇怪的刺痛，然而，这并不令人不快。我只有几杯这样的眼镜，没有别的。
当我上车时，司机还没有坐下，我看到他和房东太太说话。他们显然是在谈论我，因为他们时不时地看着我，一些坐在门外长凳上的人——他们用一个名字来称呼它，意思是“文字承载者”——走过来听，然后看着我，他们中的大多数人都很可怜。我能听到很多经常重复的词，奇怪的词，因为人群中有很多国籍;于是我悄悄地从包里拿出我的多语言词典，把它们拿出来。我必须说他们没有为我欢呼，因为他们中有“Ordog”——撒旦、“波科尔”——地狱、“stregoica”——女巫、“vrolok”和“”——两者都意味着同样的事情，一个是斯洛伐克人，另一个是塞尔维安人，要么是狼，要么是吸血鬼。（记住，我必须向伯爵询问这些迷信）
当我们开始时，客栈门周围的人群，此时已经膨胀到相当大的规模，所有人都做了十字架的标志，并用两根手指指向我。我遇到了一些困难，让一位乘客告诉我他们的意思。起初他不会回答，但在得知我是英国人时，他解释说这是一种魅力或防止邪恶的眼睛。这对我来说不是很愉快，只是开始一个未知的地方遇到一个未知的人;但每个人看起来都那么善良，那么悲伤，那么同情，以至于我不能不被感动。我永远不会忘记我最后一次瞥见旅馆院子和它那群风景如画的人物，他们都穿过自己，因为他们站在宽阔的拱门周围，其背景是茂密的夹竹桃和橘子树，绿色的浴缸聚集在院子的中心。然后，我们的司机，他的宽亚麻抽屉覆盖了箱式座椅的整个前部-他们称之为“gotza”-在他的四匹小马上敲响了他的大鞭子，这些小马并排，我们开始了我们的旅程。